紅薯淀粉加工出粉率

秋冬是紅薯粉生產(chǎn)加工制造的好時(shí)候，由于這時(shí)候紅薯大都收獲完成。如今生產(chǎn)加工紅薯粉，不但節(jié)省了儲(chǔ)藏成本費(fèi)，還減少了儲(chǔ)藏過程中紅薯粉的轉(zhuǎn)換流失。

有小伙伴會(huì)關(guān)注紅薯粉的出粉率，通常情況下，100斤紅薯能夠出20—30斤淀粉。但是，紅薯品種不一樣，采用的紅薯粉粉絲機(jī)生產(chǎn)設(shè)備不一樣，都是會(huì)影響到紅薯粉生產(chǎn)加工的出粉率和提取率。

紅薯粉生產(chǎn)加工要采用淀粉型的紅薯品種，此外，產(chǎn)量也要高。紫薯盡管淀粉含量高，但產(chǎn)量相對(duì)小，就不宜大規(guī)模生產(chǎn)加工淀粉。

傳統(tǒng)式手工制作粉條的制作過程繁雜、加工工藝寒酸、用時(shí)許久、食品類安全性都沒有保障，而且伴隨著現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備水平的提升，愈來愈多的人懂得利用自動(dòng)化技術(shù)的生產(chǎn)設(shè)備制做粉條，滯后的制作工藝終究會(huì)淘汰。如今的粉條加工市場，依然存有工藝技術(shù)滯后、以次充好的現(xiàn)象，用廉價(jià)淀粉混和別的材料制做粉條，起到獲利的目的，而且各種各樣添加劑任意亂用，品質(zhì)令人擔(dān)憂。市場競爭逐步激烈，僅有保持生產(chǎn)加工技術(shù)更新，不斷提升自身產(chǎn)品的品質(zhì)才會(huì)不淘汰。